O donuts são deliciosas rosquinhas para você comer no café da tarde ou em um lanche com seus amigos e famílias. Há várias receitas para preparar o donuts, podendo possuir diferentes recheios e coberturas. A seguir, confira 7 receitas incríveis de donuts para se inspirar!
Donuts de Leite Condensado
Ingredientes para o donuts:
– 1 colher de sopa de suco de limão;
– 5 xícaras de chá de farinha de trigo;
– 1 lata de leite condensado;
– 1 pitada de sal;
– 2 ovos;
– 1 colher de sopa de fermento em pó;
– 2 colheres de sopa de manteiga amolecida.
Misture o leite condensado com a manteiga, o suco de limão, os ovos, o sal e o fermento.
Vá adicionando a farinha peneirada aos poucos e mexendo com uma colher. Quando começar a ficar firme, comece a amassar com as mãos. Polvilhe farinha na mesa e abra a massa, tendo cerca de 1 cm de espessura.
Faça as rosquinhas com um cortador redondo. Frite no óleo não muito quente. Passe no açúcar com canela e chocolate derretido.
Donuts de Brigadeiro
Ingredientes:
– ½ xícara de açúcar;
– 500 gramas de farinha de trigo;
– 2 colheres de sopa de fermento seco para pão;
– 3 ovos;
– 120 gramas de manteiga sem sal derretida;
– 1 xícara de leite morno.
Ingredientes para o brigadeiro:
– 200 gramas de chocolate granulado;
– 400 gramas de chocolate ao leite.
A massa deve ser preparada da mesma maneira que anteriormente, misture primeiro o leite, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 20 minutos, adicione os ovos batidos, a manteiga e a farinha.
Você também pode leva-la para a geladeira e deixar de um dia para o outro, depois abra-a na mesa e faça as rosquinhas. Para a cobertura, derreta o chocolate já picado de 30 em 30 segundos no micro-ondas. Mergulhe as rosquinhas frias no chocolate e depois polvilhe o granulado por cima.
Donuts de Banana da Terra
Ingredientes:
– 1 colher de chá de fermento para bolo;
– 1 colher de sopa de açúcar de coco;
– 200 gramas de banana da terra;
– 2 colheres de sopa de óleo de coco;
– 1 colher de chá de canela;
– 4 colheres de sopa de fécula de tapioca.
Retire a casca da banana e pique em quadradinhos. Leve para o liquidificador e bata até virar um purê. Misture a canela, o fermento, o óleo de coco e 3 colheres da fécula ao purê de banana. Misture bem, adicione o resto da fécula e misture novamente. Coloque a massa em forminhas de donut e leve ao forno.
Donuts de Doce de Leite
Ingredientes:
– 200 ml de leite de coco;
– 20 ml de leite integral;
– 400 gramas de farinha para pão;
– 2 gemas;
– 1 colher de sopa de mel;
– 55 gramas de manteiga sem sal derretida;
– 1 ovo;
– ½ tablete de fermento biológico fresco;
– 25 gramas de açúcar cristal;
– 1 colher de chá de sal;
– Açúcar de confeiteiro;
– Doce de leite.
Leve o leite, o mel e o fermento para a batedeira. Deixe descansar por 5 minutos. Adicione o ovo e as gemas, depois o açúcar, o sal, o leite de coco e a manteiga. Misture. Adicione a farinha e bata por 10 minutos. Coloque a massa um recipiente untado com óleo. Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por 6 horas. Abra a massa, faça os donuts e frite normalmente. Passe os donuts no açúcar de confeiteiro e no doce de leite.
Donuts de Chocolate
Ingredientes:
– 1 ovo;
– 5 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida;
– 3 colheres de sopa de cacau em pó;
– 180 ml de leite;
– 360 gramas de farinha de trigo;
– 2 gemas;
– 1 colher de chá de sal;
– 2 colheres de sopa de açúcar cristal;
– 200 gramas de chocolate ao leite;
– 2 colheres de sopa de leite;
– ½ tablete de fermento biológico;
– 1 colher de sopa de mel.
Misture o leite, o fermento e o mel. Deixe descansar por 5 minutos. Misture a farinha com o cacau em pó, peneire e reserve. Misture o leite, o ovo, as gemas, o açúcar e o sal na batedeira. Acrescente a primeira mistura com fermento e misture. Vá adicionando a farinha de trigo com cacau aos poucos, batendo bem. Repita o procedimento de levar para a geladeira e fritar. Derreta o chocolate e passe os donuts nele.
Receita de Donuts Americano
Ingredientes:
– 1/2 colher de sopa de fermento
– Leite (cerca de 200 ml)
– Doce de leite para rechear
– 1 colher de sopa de margarina
– 2 copos de farinha de trigo
– 1/2 copo de açúcar cristal
– 2 ovos
Cobertura (sugestão):
180 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria.
Modo de fazer:
Quebre os ovos dentro de um copo medida, em seguida coloque leite até completar 250ml;
Coloque em uma tigela a farinha o açúcar o fermento os ovos e o leite. Misture tudo e sove a massa;
Deixe repousando por 15 minutos;
Abra a massa com um rolo e corte a massa usando dois copos com tamanhos diferentes;
Frite as rosquinhas até que fiquem douradas por fora;
Depois de frias corte ao meio e recheie com o doce de leite.
A cobertura você faz com chocolate derretido em banho-maria e mergulhe os donuts dentro.
Donut Assado
Ingredientes:
– 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
– 1 1/2 xícaras de açúcar
– Spray culinário com farinha, para untar
– 2 colheres de chá de fermento em pó
– 1 colher de chá de canela em pó
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1/2 colher de chá de noz-moscada
– 1 1/4 de xícaras de leite integral
– 1/2 colher de chá de sal kosher
– 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
– 1 ovo extragrande, levemente batido
Para a Cobertura:
– 1/2 de xícara de açúcar
– 8 colheres de sopa (1 tablete) de manteiga sem sal
– 1/2 colher de chá de canela em pó
Modo de fazer:
Coloque em uma tigela grande a farinha peneirada, o açúcar, o sal, a canela, a noz-moscada e o fermento;
Coloque em uma tigela pequena a manteiga derretida, o leite o ovo e a baunilha. Misture bem;
Coloque a mistura molhada nos ingredientes na tigela grande, misture muito bem;
Depois coloque a massa nas formas;
Coloque no forno preaquecido até as rosquinhas assarem. Faça o teste do palito;
Deixe esfriar e coloque em formas;
Cobertura:
Derreta 8 colheres de sopa de manteiga em uma panela;
Em um recipiente pequeno misture o açúcar com a canela;
Mergulhe as roscas na manteiga e depois passe no açúcar com canela.