A caseína é uma proteína presente no leite que atualmente tem sido usada principalmente por aqueles que desejam alcançar a hipertrofia. O seu extrato pode ser encontrado em suplementos e até mesmo vendido separadamente no mercado, para que seja acrescido a bebidas e a outras misturas.
Entretanto, quem está iniciando nesse mundo nem sempre está ciente das utilidades da caseína e os benefícios que ela pode trazer ao nosso corpo. A seguir, veja para que serve, como usar e os benefícios da caseína.
O que é e onde encontrar a caseína?
A caseína pode ser encontrada no leite fresco, como o leite de vaca. Representa cerca de 80% da proteína que existe no leite.
[su_note note_color=”#dc7cbe” text_color=”#ffffff”]A caseína também é encontrada no leite dos seres humanos, representando até 45% dessa proteína. Não é tão solúvel em água e ainda pode ser usada para fabricar derivados do leite, além de ser usada na fabricação de plásticos.[/su_note]
O nosso organismo demora o dobro do tempo geralmente para digerir a caseína e conseguir realizar a síntese proteica. Isso significa que a caseína pode agir em nosso corpo por até 7 horas, fazendo com que sua absorção seja mais gradativa.
O tempo de liberação dos seus aminoácidos também é maior. Essa lenta absorção de aminoácidos pode ser extremamente benéfica para quem está em busca de massa magra, pois ela é liberada ao longo do dia no corpo, conforme as necessidades.
Veja abaixo uma lista de alimentos onde a caseína pode ser encontrada:
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- Leite de vaca;
- Iogurtes no geral;
- Castanha-do-pará;
- Couve;
- Amêndoas;
- Brócolis;
- Creme de leite;
- Soja;
- Queijos em geral.
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Além disso, elas podem ser encontradas na verão industrializada, como as da linha Micellar Cream.
Benefícios da Caseína
A caseína possui centenas de benefícios em relação a outros tipos de suplementos.
Ela é uma proteína, mas no mercado já pode ser encontrada como um suplemento. Como mencionamos, é uma proteína de lenta absorção e por isso consegue ser melhor aproveitada pelo nosso organismo ao longo do dia.
Ela também contribui para diminuição da quebra proteica, ou seja, é anti-catabólica.
[su_note note_color=”#dc7cbe” text_color=”#ffffff”]A caseína também possui um alto teor de glutamina, possuindo mais que o próprio ovo e a soja. Essa glutamina é essencial para o músculo durante os exercícios. A caseína ainda contribui para um melhor transporte de proteínas no intestino, favorecendo a absorção delas e também de aminoácidos.[/su_note]
Para completar, a caseína possui um alto teor também de aminoácidos essenciais para a glicose e para a formação de energia ao longo do treino.
Como tomar a caseína?
[su_box title=”Como ingerir corretamente?” box_color=”#921d8f”]A caseína deve ser ingerida antes de dormir, pois ao longo da noite ficamos sem ingerir alimentos e isso não é benéfico para quem deseja a hipertrofia. Como ela age de 7 a 8 horas em nosso organismo, é o horário ideal para ela atuar.[/su_box]
A quantidade ideal para cada pessoa varia bastante de acordo com o seu peso e estilo de vida.
O fabricante possui algumas recomendações de porções na embalagem, mas você também pode entrar em contato com um profissional. A caseína ainda pode contribuir um pouco para a perda de peso, pois mantém o metabolismo acelerado mesmo durante o sono e isso pode contribuir para redução da gordura total do corpo.
Onde comprar e preço
A caseína industrializada é facilmente encontrada em lojas de produtos naturais e suplementos.
O valor vai depender da marca escolhida e quantidade mas gira em torno de R$120,00 o pote de 1kg.